Wędzona dostawa
Pizza Napoletana
18h
Загальний час
24°C
Температура середовища
60%
Гідратація
6x270g
Порції
Wędzona dostawa
Pizza Napoletana
18h
Загальний час
24°C
Температура середовища
60%
Гідратація
6x270g
Порції
Нотатки
TO - 24 stopnie
Інгредієнти
Борошно994 g
Вода596 g
Сіль29.8 g
Свіжі дріжджі0.50 g
Разом1620 g
