LMP
Pizza Napoletana Piccante

Pizza Napoletana Piccante

Pizza Napoletana

Karol
Karol

23h

Загальний час

22°C

Температура середовища

63%

Гідратація

6x260g

Порції

Нотатки

Sos z pomidorów San Marzano Mozarella Fior Di Latte Salami Calabra Papryczki Jalapeño Oliwa Czosnek&Chili

Інгредієнти

Борошно939 g
Вода592 g
Сіль29.6 g
Свіжі дріжджі0.43 g
Разом1560 g

Використане борошно

Pizzeria

Mulino Caputo

Pizzeria

Тип: 00

Дивитися борошно