LMP
Pizza Napoletana - 14.02.2026

Pizza Napoletana - 14.02.2026

Pizza Napoletana

Joanna

21h

Загальний час

23°C

Температура середовища

62%

Гідратація

4x260g

Порції

Інгредієнти

Борошно629 g
Вода390 g
Сіль20.3 g
Свіжі дріжджі0.29 g
Разом1040 g

Використане борошно

Pizzeria

Mulino Caputo

Pizzeria

Тип: 00

Дивитися борошно