
Pelepizza
Pizza Napoletana
20h
Загальний час
21°C
Температура середовища
65%
Гідратація
11x270g
Порції
Нотатки
niedzielny obiad dla 5 głodomorów + coś na później.
Інгредієнти
Борошно1769 g
Вода1150 g
Сіль51.7 g
Свіжі дріжджі1.03 g
Разом2971 g


Pizza Napoletana
20h
Загальний час
21°C
Температура середовища
65%
Гідратація
11x270g
Порції
niedzielny obiad dla 5 głodomorów + coś na później.