LMP
Pelepizza

Pelepizza

Pizza Napoletana

Piotr
Piotr

20h

Загальний час

21°C

Температура середовища

65%

Гідратація

11x270g

Порції

Нотатки

niedzielny obiad dla 5 głodomorów + coś na później.

Інгредієнти

Борошно1769 g
Вода1150 g
Сіль51.7 g
Свіжі дріжджі1.03 g
Разом2971 g

Використане борошно

Petra 5037

Molino Quaglia

Petra 5037

Тип: 0

Дивитися борошно