
Mortadela z pistacjami i burratą
Pizza Napoletana
24h
Загальний час
23°C
Температура середовища
60%
Гідратація
4x280g
Порції
Mortadela z pistacjami i burratą
Pizza Napoletana
24h
Загальний час
23°C
Температура середовища
60%
Гідратація
4x280g
Порції
Нотатки
- sos z pomidorów san marzano - mozzarella FDL - mortadella bologna - buratta - pesto bazyliowe - pistacje - grana padano
Інгредієнти
Борошно687 g
Вода412 g
Сіль20.6 g
Свіжі дріжджі0.27 g
Разом1120 g

