LMP
Mortadela z pistacjami i burratą

Mortadela z pistacjami i burratą

Pizza Napoletana

Michał
Michał

24h

Загальний час

23°C

Температура середовища

60%

Гідратація

4x280g

Порції

Нотатки

- sos z pomidorów san marzano - mozzarella FDL - mortadella bologna - buratta - pesto bazyliowe - pistacje - grana padano

Інгредієнти

Борошно687 g
Вода412 g
Сіль20.6 g
Свіжі дріжджі0.27 g
Разом1120 g

Використане борошно

Nuvola Super

Mulino Caputo

Nuvola Super

Тип: 0

Дивитися борошно