Verde
Molino Pasini
Verde
Molino Pasini
Технічні параметри
Тип00
Сила (W)280 - 310
P/L0.5 - 0.6
Де купити?
Jak u Mammy
Сторінка магазинуДодаткова інформація
Доступні упаковки
10kg
25kg
Коди EAN
10kg
8025566003984Оцінки з рецептів
Немає оцінок з рецептів
Додайте рецепт із цим борошном, щоб побачити оцінки
Рекомендований час ферментації
TO (кімнатна темп.)
8h
TK (холодильник)
18h
Загальний час: 26h
* Графік представляє одну із запропонованих комбінацій часу ферментації. Це не єдиний шлях, а один із варіантів.
Рекомендований рецепт на 1 кг борошна
Борошно
1000g
Вода (68%)
680g
Сіль
34g
D
Дріжджі свіжі/сухі
1.39g / 0.46g
Час ферментації:26h(TO (кімнатна темп.): 8h, TK (холодильник): 18h)
* Рецепт передбачає кімнатну температуру 21°C.