LMP
Wędzona dostawa

Wędzona dostawa

Pizza Napoletana

Karol
Karol

18h

Całkowity czas

24°C

Temperatura otoczenia

60%

Hydratacja

6x270g

Porcje

Notatki

TO - 24 stopnie

Składniki

Mąka994 g
Woda596 g
Sól29.8 g
Drożdże Świeże0.50 g
Razem1620 g

Użyta mąka

Pizzeria

Mulino Caputo

Pizzeria

Typ: 00

Zobacz mąkę