
Pizza Napoletana piccante
Pizza Napoletana
48h
Całkowity czas
36h
W tym w lodówce
23°C
Temperatura otoczenia
62%
Hydratacja
6x280g
Porcje
Pizza Napoletana piccante
Pizza Napoletana
48h
Całkowity czas
36h
W tym w lodówce
23°C
Temperatura otoczenia
62%
Hydratacja
6x280g
Porcje
Notatki
- pomidory san marzano - mozarella FDL - spianata piccante - ricotta - oliwa
Składniki
Mąka1018 g
Woda631 g
Sól31.5 g
Drożdże Świeże0.66 g
Razem1681 g

