LMP
Pizza Napoletana piccante

Pizza Napoletana piccante

Pizza Napoletana

Michał
Michał

48h

Całkowity czas

36h

W tym w lodówce

23°C

Temperatura otoczenia

62%

Hydratacja

6x280g

Porcje

Notatki

- pomidory san marzano - mozarella FDL - spianata piccante - ricotta - oliwa

Składniki

Mąka1018 g
Woda631 g
Sól31.5 g
Drożdże Świeże0.66 g
Razem1681 g

Użyta mąka

Nuvola Super

Mulino Caputo

Nuvola Super

Typ: 0

Zobacz mąkę