LMP
Pizza Napoletana - 14.02.2026

Pizza Napoletana - 14.02.2026

Pizza Napoletana

Joanna

21h

Całkowity czas

23°C

Temperatura otoczenia

62%

Hydratacja

4x260g

Porcje

Składniki

Mąka629 g
Woda390 g
Sól20.3 g
Drożdże Świeże0.29 g
Razem1040 g

Użyta mąka

Pizzeria

Mulino Caputo

Pizzeria

Typ: 00

Zobacz mąkę