
Pelepizza
Pizza Napoletana
20h
Całkowity czas
21°C
Temperatura otoczenia
65%
Hydratacja
11x270g
Porcje
Notatki
niedzielny obiad dla 5 głodomorów + coś na później.
Składniki
Mąka1769 g
Woda1150 g
Sól51.7 g
Drożdże Świeże1.03 g
Razem2971 g


Pizza Napoletana
20h
Całkowity czas
21°C
Temperatura otoczenia
65%
Hydratacja
11x270g
Porcje
niedzielny obiad dla 5 głodomorów + coś na później.