LMP
Kręcę Sobie Placki

Kręcę Sobie Placki

Pizza Napoletana

Krystian

19h

Całkowity czas

21°C

Temperatura otoczenia

60%

Hydratacja

18x270g

Porcje

Notatki

1 tura

Składniki

Mąka2982 g
Woda1789 g
Sól89.4 g
Drożdże Świeże1.95 g
Razem4862 g

Użyta mąka

Pulcinella ORO

Molini Pizzuti

Pulcinella ORO

Typ: 0

Zobacz mąkę