Bystra gruszka
Pizza Napoletana
Andrzej20h
Całkowity czas
20°C
Temperatura otoczenia
62%
Hydratacja
3x275g
Porcje
Bystra gruszka
Pizza Napoletana
20h
Całkowity czas
20°C
Temperatura otoczenia
62%
Hydratacja
3x275g
Porcje
Notatki
Mozzarella Bazylia Grana Padano Oliwa Gruszka Gorgonzola picante Dużo peperoncino :)
Składniki
Mąka500 g
Woda310 g
Sól15.5 g
Drożdże Świeże0.34 g
Razem825 g
