LMP
Pizza Napoletana Parma

Pizza Napoletana Parma

Pizza Napoletana

Andrzej

21h

Tempo totale

20°C

Temperatura ambiente

64%

Idratazione

3x270g

Porzioni

Ingredienti

Farina484 g
Acqua310 g
Sale15.5 g
Lievito fresco0.31 g
Totale810 g

Farina utilizzata

Nuvola

Mulino Caputo

Nuvola

Tipo: 0

Vedi farina