LMP
Salamino camembert

Salamino camembert

Pizza Napoletana

Andrzej

18h

Tempo totale

20°C

Temperatura ambiente

60%

Idratazione

3x275g

Porzioni

Note

Sos pomidorowy grana padano mozzarella salami z papryką camembert

Ingredienti

Farina506 g
Acqua304 g
Sale15.2 g
Lievito fresco0.40 g
Totale825 g

Farina utilizzata

Pizzeria

Mulino Caputo

Pizzeria

Tipo: 00

Vedi farina