Potężny rzymianin
Pizza Napoletana
Artur22h
Tempo totale
23°C
Temperatura ambiente
62%
Idratazione
2x260g
Porzioni
Potężny rzymianin
Pizza Napoletana
22h
Tempo totale
23°C
Temperatura ambiente
62%
Idratazione
2x260g
Porzioni
Note
Ser grana padano Mozarella fior di latte Ghidetti Salami Napoli Gianni Negrini
Ingredienti
Farina315 g
Acqua195 g
Sale9.8 g
Lievito fresco0.14 g
Totale520 g
