LMP
Pelepizza

Pelepizza

Pizza Napoletana

Piotr
Piotr

20h

Tempo totale

21°C

Temperatura ambiente

65%

Idratazione

11x270g

Porzioni

Note

niedzielny obiad dla 5 głodomorów + coś na później.

Ingredienti

Farina1769 g
Acqua1150 g
Sale51.7 g
Lievito fresco1.03 g
Totale2971 g

Farina utilizzata

Petra 5037

Molino Quaglia

Petra 5037

Tipo: 0

Vedi farina