LMP
Wyjątkowy ogień

Wyjątkowy ogień

Pizza Classica

Kamil
Kamil

8h

Tempo totale

22°C

Temperatura ambiente

61%

Idratazione

6x275g

Porzioni

Note

Pieczone w 360 stopniach. Sos pomidorowy Mozzarella Pieczarki Szynka Ser emmentaler

Ingredienti

Farina998 g
Acqua609 g
Sale27.4 g
Lievito secco0.58 g
Olio15 g
Totale1651 g

Farina utilizzata

Doppio Zero

Mulino Caputo

Doppio Zero

Tipo: 00

Vedi farina