LMP
Kręcę Sobie Placki

Kręcę Sobie Placki

Pizza Napoletana

Krystian

19h

Tempo totale

21°C

Temperatura ambiente

60%

Idratazione

18x270g

Porzioni

Note

1 tura

Ingredienti

Farina2982 g
Acqua1789 g
Sale89.4 g
Lievito fresco1.95 g
Totale4862 g

Farina utilizzata

Pulcinella ORO

Molini Pizzuti

Pulcinella ORO

Tipo: 0

Vedi farina