Bystra gruszka
Pizza Napoletana
Andrzej20h
Tempo totale
20°C
Temperatura ambiente
62%
Idratazione
3x275g
Porzioni
Bystra gruszka
Pizza Napoletana
20h
Tempo totale
20°C
Temperatura ambiente
62%
Idratazione
3x275g
Porzioni
Note
Mozzarella Bazylia Grana Padano Oliwa Gruszka Gorgonzola picante Dużo peperoncino :)
Ingredienti
Farina500 g
Acqua310 g
Sale15.5 g
Lievito fresco0.34 g
Totale825 g
