Wędzona dostawa
Pizza Napoletana
18h
Tiempo total
24°C
Temperatura ambiente
60%
Hidratación
6x270g
Porciones
Wędzona dostawa
Pizza Napoletana
18h
Tiempo total
24°C
Temperatura ambiente
60%
Hidratación
6x270g
Porciones
Notas
TO - 24 stopnie
Ingredientes
Harina994 g
Agua596 g
Sal29.8 g
Levadura fresca0.50 g
Total1620 g
