LMP
Potężny rzymianin

Potężny rzymianin

Pizza Napoletana

Artur

22h

Tiempo total

23°C

Temperatura ambiente

62%

Hidratación

2x260g

Porciones

Notas

Ser grana padano Mozarella fior di latte Ghidetti Salami Napoli Gianni Negrini

Ingredientes

Harina315 g
Agua195 g
Sal9.8 g
Levadura fresca0.14 g
Total520 g

Harina utilizada

Pizzeria

Mulino Caputo

Pizzeria

Tipo: 00

Ver harina