LMP
Kręcę Sobie Placki

Kręcę Sobie Placki

Pizza Napoletana

Krystian

19h

Tiempo total

21°C

Temperatura ambiente

60%

Hidratación

18x270g

Porciones

Notas

1 tura

Ingredientes

Harina2982 g
Agua1789 g
Sal89.4 g
Levadura fresca1.95 g
Total4862 g

Harina utilizada

Pulcinella ORO

Molini Pizzuti

Pulcinella ORO

Tipo: 0

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