
Bystra gruszka
Pizza Napoletana
Andrzej20h
Tiempo total
20°C
Temperatura ambiente
62%
Hidratación
3x275g
Porciones
Bystra gruszka
Pizza Napoletana
20h
Tiempo total
20°C
Temperatura ambiente
62%
Hidratación
3x275g
Porciones
Notas
Mozzarella Bazylia Grana Padano Oliwa Gruszka Gorgonzola picante Dużo peperoncino :)
Ingredientes
Harina500 g
Agua310 g
Sal15.5 g
Levadura fresca0.34 g
Total825 g

