Potężny rzymianin
Pizza Napoletana
Artur22h
Gesamtzeit
23°C
Umgebungstemperatur
62%
Hydration
2x260g
Portionen
Potężny rzymianin
Pizza Napoletana
22h
Gesamtzeit
23°C
Umgebungstemperatur
62%
Hydration
2x260g
Portionen
Notizen
Ser grana padano Mozarella fior di latte Ghidetti Salami Napoli Gianni Negrini
Zutaten
Mehl315 g
Wasser195 g
Salz9.8 g
Frischhefe0.14 g
Gesamt520 g
