
Pizza Napoletana Piccante
Pizza Napoletana
23h
Gesamtzeit
22°C
Umgebungstemperatur
63%
Hydration
6x260g
Portionen
Pizza Napoletana Piccante
Pizza Napoletana
23h
Gesamtzeit
22°C
Umgebungstemperatur
63%
Hydration
6x260g
Portionen
Notizen
Sos z pomidorów San Marzano Mozarella Fior Di Latte Salami Calabra Papryczki Jalapeño Oliwa Czosnek&Chili
Zutaten
Mehl939 g
Wasser592 g
Salz29.6 g
Frischhefe0.43 g
Gesamt1560 g

