LMP
Pizza Napoletana Piccante

Pizza Napoletana Piccante

Pizza Napoletana

Karol
Karol

23h

Gesamtzeit

22°C

Umgebungstemperatur

63%

Hydration

6x260g

Portionen

Notizen

Sos z pomidorów San Marzano Mozarella Fior Di Latte Salami Calabra Papryczki Jalapeño Oliwa Czosnek&Chili

Zutaten

Mehl939 g
Wasser592 g
Salz29.6 g
Frischhefe0.43 g
Gesamt1560 g

Verwendetes Mehl

Pizzeria

Mulino Caputo

Pizzeria

Typ: 00

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