1 / 2
Chrupiący rzymianin
tonda
24h
Gesamtzeit
20h
Davon im Kühlschrank
21°C
Umgebungstemperatur
60%
Hydration
9x190g
Portionen
1 / 2
Chrupiący rzymianin
tonda
24h
Gesamtzeit
20h
Davon im Kühlschrank
21°C
Umgebungstemperatur
60%
Hydration
9x190g
Portionen
Zutaten
Mehl1034 g
Wasser620 g
Salz27.9 g
Frischhefe3.04 g
Öl28 g
Gesamt1710 g
