Wyjątkowy ogień
Pizza Classica
8h
Gesamtzeit
22°C
Umgebungstemperatur
61%
Hydration
6x275g
Portionen
Notizen
Pieczone w 360 stopniach. Sos pomidorowy Mozzarella Pieczarki Szynka Ser emmentaler
Zutaten
Mehl998 g
Wasser609 g
Salz27.4 g
Trockenhefe0.58 g
Öl15 g
Gesamt1651 g
