
Kręcę Sobie Placki
Pizza Napoletana
Krystian19h
Gesamtzeit
21°C
Umgebungstemperatur
60%
Hydration
18x270g
Portionen
Kręcę Sobie Placki
Pizza Napoletana
19h
Gesamtzeit
21°C
Umgebungstemperatur
60%
Hydration
18x270g
Portionen
Notizen
1 tura
Zutaten
Mehl2982 g
Wasser1789 g
Salz89.4 g
Frischhefe1.95 g
Gesamt4862 g

