LMP
Bystra gruszka

Bystra gruszka

Pizza Napoletana

Andrzej

20h

Gesamtzeit

20°C

Umgebungstemperatur

62%

Hydration

3x275g

Portionen

Notizen

Mozzarella Bazylia Grana Padano Oliwa Gruszka Gorgonzola picante Dużo peperoncino :)

Zutaten

Mehl500 g
Wasser310 g
Salz15.5 g
Frischhefe0.34 g
Gesamt825 g

Verwendetes Mehl

Vera

Bongiovanni

Vera

Typ: 00

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