Molino Paolo Mariani
Volare
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Empfohlene Fermentationszeiten
8h
RT (Umgebungstemp.)
23°C
Insgesamt18hFermentation
10h
KT (Kühlschrank)
4°C
Mehl
1000g
Wasser
610g(61%)
Salz
30.5g(3.05%)
Frischhefe
0.89g(0.089%)
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