Le 5 Stagioni
Pizza Napoletana Rossa
5.0(3 Bewertungen)
Empfohlene Fermentationszeiten
12h
RT (Umgebungstemp.)
23°C
Insgesamt32hFermentation
20h
KT (Kühlschrank)
4°C
Mehl
1000g
Wasser
650g(65%)
Salz
32.5g(3.25%)
Frischhefe
0.5g(0.05%)
Rezeptbewertungen
Teigstruktur
5.0
Aussehen
5.0
Geschmack
5.0
Durchschnitt
5.0
3 Rezepte
Durchschnittsbewertung der Community
Backergebnisse mit diesem Mehl
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